【现代饭店经营基础理论】冈本伸之中国旅游.pdf

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现代饭店经营基础理论 日 冈本佛之著 崔南新译第二节 新兴势力的兴起航空公司经营饭店业二、波斯要与凯说(Hyatt)三,社会饮食业和住宿业四,马里奥特的多种经营五.廉价汽车旅馆第三节 新时代的特色一、观光旅游的大众化二,商务旅游者与观光旅游者的不同需求.三,疗养饭店的发展历史*四,疗养饭店经营的季节性五、疗养饭店经营的界限六。三、饭店联号化第二节费用管理一、工资的管理二,饮食原材料费用的管理三、前减投资额