【北京老字号】侯式亨中国环境科学.pdf
北京老字号 侯式亨编著
序 北京是我國的心一一首都,又是史文化名城、商业中 心,名勝古迹美不勝收,文化遗迹到處皆是,是世界人士往的美 魔地方,故旅游觀光者络不绝,現存的一批工商企中的老字 號就是这文化名城的重要部份之一,其史悠人者已长蓬数百 年,短者也可追溯到清末民初,明代店,至今尚存多處。藥鋪名 為鹤年,店為文渊,不雅致,意义更為深遠,視國外用人命 名,则乎不！現政府已注意及此,提倡恢復老字號。如東風市 場,恢復為東安市场.東奥樓、西來顺停業多年,均先後復業,显非 故址,而蓄重,確是對於悠久歷史的念,起了爱護祖國、保 在北京居住已超過八十年,對於此城文獻有着深厚的感情,凡記载北京的典籍,極喜收集:如《天府廣記
112030-3- 目錄 一、饭莊 北京饭店 東来顺饭莊 西来顺飯莊 同和居敏莊 两益軒饭莊 烤肉季莊 烤肉宛饭莊 又一顺饭莊 鸿寶楼饭莊 白魁老號莊 砂锅居饭莊 泰豊楼飯莊 致美楼饭莊 新豊楼莊 東奥楼饭莊 萃华楼饭莊 厚德福酒楼 同春饭莊