【美国现代酒店管理实务】贾天＃广东旅游.pdf

饭店管理知职丛书美国现代酒店管理实务贾天麟编译

前言随着改革、开放,酒店、旅馆业也经历了一场巨大的变革,由接待型转入了经营型,由旧式的解决腾宿的旅店,变成了给予人们享受的综合式的现代酒店.“酒店”一词本来只在粤语区的港澳使用。由于改革、开放始自广东,“酒店”一词也自流行起来。实际上就此类膳宿业来说,“宾馆”、“旅馆”用来还是贴妥一点.但是,顾客的口味和愿望也在不断地改变。这点也受到了各层管理人员的注意,并且也引起了现代酒店管理和消费两方面的变动。膳宿工业需要比以前更新、更复杂、更精密的技术,要求在管理和监督水准上有所发展.现代管理和职业性经理的地位和特权已经有所提高。在权力、福利和鼓励方面也有了新的发展。

誉目第一部分沟通第一章改进商务写作常见的写作错误商业英语文法的要点计划写作的注意事项处理商务信件第二章会议怎样的会议才不乏味？会议与讨论会的定义讨论会领导人的任务指挥一个兴趣盘然的会议主持会议、作好总结和检查事项不开神仙会第三章总经理的宣传指南宣布公司方针避免错误寅传什么是新闻新闻的来源准备新闻发布最好的新闻形式如何处理坏名声该做和不该做的总经理宣传工作一览表第四章改进口头沟通准备演说演说表现组织演说使用题纲良好沟通的障碍记录演讲活动商务演说的技巧小结