[大学英语自学导读泛读第3册]唐义均外文

【大学英语自学导读泛读第3册】唐义均外文.pdf汉英饮食文化词典 A CHINESE-ENGLISH LEXICON OF CUISINE CULTURE 王逢鑫 编著 Written by Wang Fengxin FOREIGNLANGUAGESPRESS王逢鑫,1939年生于山东省青岛市。1957年考入北京大学西 方语言文学系英国语言文学专业,攻读英国语言文学。1962年毕 业后留校任教。现任北京大学英语系教授、博士生导师。1981年 至1983年,曾在英国爱丁堡大学中文系教授中国文学、语言和文 化。1980年和1990年曾在巴黎联合国教育、科学和文化组织总 部担任同声传译和笔译工作。主要论著有:1)《英语意念语法》(1989,1994).2)《英汉意念分类词典》(1991,1992).3)(汉英口译教程》(1992,1993).4)英语情态表达法)(香港商务印书馆,1990.前言 民以食为天。人类生存离不开饮食,而饮食文化构成一个民 族文化的不可分割的组成部分。中华民族数千年悠久的文明史中 记载着炎黄子孙创造了各式各样的美味佳肴、琼浆玉液。中国餐 馆遍布欧美亚非各地。中国菜早已走向世界,受到各国人民的喜 爱。中国饮食影响了不少国家人民的生活方式。在改革开放的今 天,中国菜更成为与国际友人交际的重要纽带。笔者在长期教学 和翻译实践过程中,积累了大量的有关饮食文化的词汇,分门别类 编著成这本《汉英饮食文化词典》,供我国读者学习、教学和翻译参 考之用,也供外国读者学习、教学和翻译参考之用.本词典收录了与饮食文化有关的各类词汇(包括相应的名词、动词和形容词)。
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