【营养保健佳品抗衰益寿良药-蜜蜂产品】李位三人民军医.pdf
营养保健佳品抗衰益寿食药 蜜蜂产品 MIFENGCHANPIN 李位三编著 北京
康蜂产品(简称蜂产品)是天然的营养滋补品和医疗保健 品,“药食同源”是它的特点,长期食用能健身益智、防治疾病 和抗衰延年.本书对蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂毒、蜂蜡和蜜蜂幼 虫蜂蛹等7种蜂产品的来源、特性、理化性质、主要成分、营养 价值、药理作用和在临床和食品等方面的应用,以及家庭科学 食用进行了翔实的叙述,还介绍了蜂产品食谱和药膳100例,对广大消费者尤其中老年朋友科学食用蜂产品有较大的指导 意义,对医疗、保健工作者和蜂产品生产、加工者也有参考价 值。
尤其对某些疾病有卓著的疗效,已引起国内外专家学者的极 大关注.我国策粉源丰富,生产和开发蜂产品具有很大潜力和广 阔前途。目前,我国人民利用蜂产品量还较小,但魔着经济的 发展和人民生活水平的日益提高,蜂产品的国内市场会逐渐 拓展开来,而且随着对蜂产品研究的深入,也必将由目前利用 原料向成分提纯分离的综合利用方面发展,将会更加促进营 养、医疗保健事业的进步.作为长期从事养蜂学科教学和研究工作的我,编著此书 即为此目的。本书较全面地介绍了各种蜂产品的来源、理化性 质、主要成分、营养价值、保健功能、药理作用和临床应用、日 常生活应用、家庭保鲜和科学食用等内容,对广大消费者及蜂 产品研究和加工工作者