【宾馆实用服务教程】贾纵云旅游教育.pdf

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宾馆实用服务教程 贾纵云王志平侯伯华黄丽彭燕萍 刘章明黄新跃贺岚熊丽萍 编者陈丽君贾剑平王常岐吴乐平 副第一节客房的种类和客房商品的基本要求 客房部的组织机构与职贵 客房服务应注意的事项 言谈与称呼 举止与姿态 礼仪与风俗 第二节公共关系部 客房服务工作程序 铺床 清扫 第一节餐厅部的组织机构与职责 第二节餐厅服务基本技能 餐厅装饰与布置 常用餐服务 宴会服务 冷餐酒会服务 鸡尾酒会服务 酒吧服务 第一节仪表与仪容