【发酵饲料生产与应用新技术】余伯良中国农业.pdf
利用微生物生产和调制饲料、具有物理和化学方法 不可替代的优越性。本书对微生物发酵饲料如普贮、微 、粗饲料及担子菌发酵、畜禽粪及屠宰残渣发酵,以 及饼柏类发酵脱毒、固态发酵菌体蛋白饲料的生产加工 原理、方法和饲用进行了详细介绍.还讲述了单细胞蛋 白、食用菌丝体、微型藻和光合细菌的开发利用.详 细介绍了发酵法或合成、半合成生产的饲料添加剂如抗 生素,酶制剂及活菌制剂的应用,以及饲料的微生物污 本书材料新颖,内容丰富,通俗易懂,便于操作,具有较强的针对性和实用性,适合农牧场、养殖场、饲 料广的技术人员和广大农牧民、饲养专业户阅读,也可 以作为饲料生产者的培训教材,并可供饲料科技、教育 染
序 改革开放二十年,我国的畜牧业得到长足发展,现已成为世 界养殖大国。但我国有12亿人口,肉禽蛋奶人均占有量与发达 国家相比还有较大差距。为了进一步改善国民的膳食结构,不断 提高人民的生活水平,并为食品工业、轻工业提供充足原料,扩 要加快发展畜牧业,饲料是首要条件。要解决饲料缺乏特别 是蛋白质饲料乏的难题,必须依靠科学技术,尤其是生物工程 高新技术。培育优质高产的农作物需要生物技术,生产加工、调 制饲料也离不开生物技术。作为生物工程重要组成部分和基础的 发酵工程,在调制和生严饲料中具有物理、化学方法不可替代的 优越性.
10-12-14 -15-19.-24 录 自 一、微生物发酵饲料的优势 二、微生物发酵饲料前景广阔 第一章青贮饲料 第一节青贮的原理与好处 一,青贮的原理 二、青:的好处 第二节青贮的原料 一、农作物副产品 二、野生及栽培植物饲料 三.工.业加工的副产物 第三节与青贮有关的微生物 一、乳酸细菌 二、醋酸? 三、肠道杆 四、丁酸菌 五、腐败菌 第四节青忙的设备 一、地下式青贮设备 二、半地下式青贮设备 三、地上式青贮设备 第五节青姓的方法 、一般青:方法 二、特殊卡:方法 绪言