【特种食用动物养殖新技术】高本刚中国农业.pdf
特种食用动物养殖新技术 高本刚高松编著
前言 随着我国人民生活水平的日益提高,人们的膳食结构也发生 了根本的变化。食品讲究营养性和多样化,特别对野味的营养认 识越来越充足,在日常菜谱中增加了特种食用动物的比重。因 此,国内外市场对山珍野味高档食品的需求量越来越多,这就需 要尽快进行人工特种食用动物的养殖。为了使特种食用动物的养 殖业走上高产、高效的发展之路,我们广集了国内外特种食用动 物养殖的新技术、新经验,编写了《特种食用动物养殖新技术》 °牛一 本书在编写过程中,充分考虑了目前我国养殖规模和农村实 际条件,比较详细地阐述了22种常见高效益特种食用动物的经 济价值、形态特征、生活习性、饲养管理、繁殖技术、疾病防 治、商品运输和加工
河蟹 青虾.罗氏沼虾 主要参考文献