【新编银耳黑木耳毛木耳优质高产栽培技术】潘崇环中国农业.pdf

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新编银耳黑木耳毛木耳 优质高产栽培技术 潘崇环 林细梅 编著前言 银耳、黑木耳、毛木耳都属胶质菌,也 都是食、药兼用的著名食用菌。作为食用,三种胶质菌都富含蛋白质、多种维生素和 矿质元素,营养价值很高,对人体健康十 分有益。作为药用,银洱有强精、补肾、润 肺、止喷、和血、壮身、补脑等功效,是 一种治疗多种疾精的良药。墨木耳和毛木 耳有益气强身、滋鹏润肺、活血补血等功 效.又有清滑和吸附的作用,是棉、麻、毛 纺织工人、矿山工人、仓库管理员、理发 员等理想的保健食品。三种胶质菌所含的 多糖体,特别是酸性异多糖,能提高人体 的免疫力,具有防癌抗癌的作用。因此,这 三种胶质菌都深受国内外消费者的喜爱。胶质菌的生产中,提供一些有益的参考。但 由于编者水平有限,缺点、错误一定不少,悬请读者提出批评指正.编者 1997年3月