【盐醋葱姜酒茶的妙用】杨万祥中国农业科学技术.pdf

【盐醋葱姜酒茶的妙用】杨万祥中国农业科学技术.pdf

盐醋葱姜蒜酒茶的妙用 杨万祥杨秀军吕明英编著编者 1998年6月 编者的话 盐、醋、葱、姜、蒜、酒、茶在我们的日常生活中,是不可缺少 的必备品。它们不汉可以用于调味、佐菜或饮用,而且还可单独或与 其它物质配合,在饮食、医疗、洗染、日用品处理、农业等方面运 用。在饮食、洗染、日用品处理方面运用,在有的方面达到快、好、省.在医疗方面运用,在家中就可争取时间达到及时治病,又无副作用:在农业方面运用,可使有的畜禽及时防病、治病,有的蔬莱、粮 食达到增产。盐、醋、葱、姜、蒜、酒、茶,它们来源广泛、容易获 为了便于广大读兴更好地了解盐、醋、葱、姜、蒜、酒、茶的知 识和作用,使其更好、更多的为我们服务,特将它们在各方面的“妙 用”,收集、整理、分40.去鱼身上粘液41.使烹制鱼味道鲜醇香美42.防止煮鱼时肉 散碎43.使冻鱼心肌肉组织复原44.使油炸鱼块不易碎45.使 煎鱼不粘锅46.背蒸鱼勿放盐47.可去狗肉味48.可减少烧 萝卜的苦涩味49.减少苦瓜苦涩味50.可延长豆腐保存期 51.除豆制品异味52.可去烧糊牛奶的糊味53.可除烧糊食物的 糊味54.可延长奶存放时间55.使保存红枣不会坏56.可保 鲜西瓜57.使储鸡蛋不变质58.使生姜保鲜59.使浸泡糍粑 不会变酸60.使！酪不干61.使花生油贮存不易变质62.使芝 麻油保鲜63.除花生油的黄曲霉素64.使受冻的蔬菜、水果恢复 质量65.可杀死蔬上面的寄生虫卵66.