[药用菌药栽培与加工]·李健中国农业·科技社版

【药用菌药栽培与加工】李健中国农业科学技术.pdf编著 药用菌栽培与加工 李健编著者 一九九二年三月于石家庄 前言 在历史悠久的我国中草药宝库中,药用菌占有着重婴 的、无可替代的位置,如:灵芝、茯苓、猪苓等等,都早在 东汉的《神农本草经》、宋代的《图经本草》以及著名的 当前,我国药用菌的研究与生产正处于蓬勃发展时期,药源主要来自野生、人工栽培和深层培养三个方面。但由于 野生药源资源有限,因此,人工栽培和深层培养已成为发展 本书内容均系作者多年实践的经验总结,因之翔实可 靠,文字也力求通俗易懂。主要介绍灵芝、茯苓、猪苓、蜜 环菌伴栽天麻、冬虫夏草、猴头、香菇、金针菇等多种药用 菌的医药效能、经济价值、生物学特性、菌种制备与保藏、裁培与深层培养工艺以及如何在生产过程中防11) 11)12)13)13)14)18) 19) 21)23)24)25.25)26)27)茯苓生产技术 五、灵芝液体深层培养(一)液体深层培养的培养基配制(二)放标准(三)对培养基营养成分的分析(四)深层培养条件 六、复方灵芝的深层培养(一)菌种分离与培养(二)菌种复壮与保戴(三)菌种培养基(四)摇瓶培养(五)种子培养(六)发酵罐培养(七)浓缩 茯苓的生物学特征(一)形态特征(二)生活史 茯苓生长发育的环境条件(一)
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