【药用菌药栽培与加工】李健中国农业科学技术.pdf

编著药用菌栽培与加工李健

编著者一九九二年三月于石家庄前言在历史悠久的我国中草药宝库中,药用菌占有着重婴的、无可替代的位置,如:灵芝、茯苓、猪苓等等,都早在东汉的《神农本草经》、宋代的《图经本草》以及著名的当前,我国药用菌的研究与生产正处于蓬勃发展时期,药源主要来自野生、人工栽培和深层培养三个方面。但由于野生药源资源有限,因此,人工栽培和深层培养已成为发展本书内容均系作者多年实践的经验总结,因之翔实可靠,文字也力求通俗易懂。主要介绍灵芝、茯苓、猪苓、蜜环菌伴栽天麻、冬虫夏草、猴头、香菇、金针菇等多种药用菌的医药效能、经济价值、生物学特性、菌种制备与保藏、裁培与深层培养工艺以及如何在生产过程中防

11) 11)12)13)13)14)18) 19) 21)23)24)25.25)26)27)茯苓生产技术五、灵芝液体深层培养(一)液体深层培养的培养基配制(二)放标准(三)对培养基营养成分的分析(四)深层培养条件六、复方灵芝的深层培养(一)菌种分离与培养(二)菌种复壮与保戴(三)菌种培养基(四)摇瓶培养(五)种子培养(六)发酵罐培养(七)浓缩茯苓的生物学特征(一)形态特征(二)生活史茯苓生长发育的环境条件(一)