【高级生物化学实验选编】张龙翔.pdf

高级生物化学实验选编张龙翔吴国利仁杰周先宛刘德富徐浩大李云蓝郝富英刘美华陈璇璇金亨涛宋晓红刘红霞秦淑媛陈静颜卉君李成文王秀奇霍兰敏黄熙泰李建平吴应积陈军乔学婴程岗秦德安何学民王育东阁隆飞葛珊昌王勤童坦君合编

编者的话《高级生物化学实验选编》一书的主要目的是为高等学校的生物化学专业以及其他有关专业的高年级大学生和研究生提供的一本实验教材。在选材时我们侧重于给学生以生物化学中常用的实验方法和技能的训练,同时也注意引入一些近年发展起来的主要的生物化学研究技术,为大学生和研究生进行生物化学科学研究准备条件.本书共选编21个实验,内容力求涉及生物化学的各个主要领域。这些实验是从全国十余所大学提供的高级生物化学实验教材中评选后重新整理编写面成的。其中绝大多数实验为各校在历年教学实践中反复采用并证明效果是较好的:有的实验是教师在科研中经常使用的方法,因此本书积累了各校的经验,体现了各校的特色。

实验一Dansyl-Cl法测定蛋白质的N-末端氨基酸用荧光试剂1-二甲氨基-蔡-5磺酰氯(Dansy1-CI,简称DNS-CI)与蛋白质的N-末端氨基酸的α-氨基发生反应,得到二甲基系-5-磺酰蛋白(简称DNS-蛋白),此蛋白经酸水 DNS-氨基酸在波长254nm或265nm的紫外光下,显示绿色荧光。通过双向聚酰胺薄膜本实验通过对胰岛素N-末端氨基酸的测定,掌握DNS-CI法测定蛋白质N-末端氨基酸的基本原理及方法,了解聚酰胺薄膜层析法的原理及使用方法。本实验同时介绍了此法测定较大蛋白质N-末端氨基酸时可能遇到的各种情况及处理方法。