【饭店服务英语】陈根培.pdf
ENGIISH FOR HOTEL SERVICES 饭店服务英语 陈根培编
编写说明 本书系旅游职业高中英语口语教材。全书共分5部分,55 个单元,包括157个情景对话。所有的情景对话均与饭店服务 的实际有紧密的联系,学生在学习饭店各岗位的实用英语的同 本教材的第二、三、四(总台、客房、餐饮)三个部分是按 饭店对客服务的程序编排的,因此要求教师应非常熟悉饭店各相 关部门的服务与运转的细节与全过程。对于饭店服务工作不甚熟 悉的英语教师,最好下饭店一段时间“体验生活”,当几天 doorman,beliman,clerk,housekeeper 或waiter,尝一尝 hamburger,martini,drywine等是什么滋味,并把教材带到 饭店去备课,在服务员中试讲
9Contents Introduction Parting Requests and Responses Thanks and Responses Apologies Asking theWay Asking Time and Dates.Making Telephone Calls Part2 FrontDeskService Reservation(I)