[现代旅游饭店专业英语]魏丽华

【现代旅游饭店专业英语】魏丽华.pdf魏丽华,1954年出 生。1980年毕业于厦门 大学外文系。1990年自 美国俄勒冈大学留学回 国。现任国立华侨大学大学英语部副主任、副教授,长期从事大学英语及专业 英语教学和科学研究工 作.本书是一本突出读、写、译、说的综合性旅游专业高年级英 语教材.本教材内容涉及酒店管理,餐饮管理,旅游管理,旅游概 论,旅游市场营销,旅游地理,旅游产品开发,英语导游,中国 烹调,休闲与娱乐管理等旅游专业课程内容.本书编排新颖,题材丰富,内容由浅入深,练习多样化,适 合作为旅游专业院校综合性专业英语教材,同时也适用子旅游从 业人员提高专业英语水平之自学教材和培训用书。总序 《现代旅游管理丛书》总序 在旅游学科理论研究的深入和世界管理操作实务全面细化的 同时,理论界与社会对旅游学科建设,学科理论的建立与完善,旅游企业宏、微观管理与理论应用等层面提出了更高的要求。为 适应学科理论建设与管理实务的要求,我们结合理论教学和社会 实践活动中的理性认识和感性认识,结合理论研究和经验总结,在宏观与微观、理论与应用等层面上编写了这套丛书.这套丛书,内容既涉及到理论研究中的宏观管理问题,也涉 及到实践应用中的微观管理层面,研究的范畴既涉及到基础理论 的应用,也涉及到操作性极强的管理实务。丛书中的(现代饭店 畴,有所创新,有所突破.
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