【鱼虾饲料手册】林海.pdf
鱼虾饲料手册 林海
前言 我国渔业近些年来有了迅猛的发展,1995年水产总量达 2157方t,其中养殖产量为1354万t,占总产量的-半以上。根据 国家“九五”发展规划要求,到本世纪末我国水产品总量将超过 2850万t,人均占有量达22kg,要实现上述目标,必须提高水 产养殖业的科技水平,采用先进的养殖手段和方式使我国的水产 养殖的整体科技实力迈上一个新台阶。配合饲料是集约化养殖的 核心和支柱,而我国1995年鱼类配合饲料仅占全国配合饲料总量 的5 ,与目前集约化养殖的迅速发展极不协调,严重制约了集约 我国鱼类配合饲料的研究起步较晚,尚没有建立统一的鱼类 营养标准,鱼类配合饲料亦无统一质量标准,使得水产配
5 5 9 9 9目录 第一章鱼虾食性及消化生理特点 第一节鱼虾的食性 一、鱼类的食性 二、虾的食性 三、蟹的食性 第二节鱼虾的消化与吸收 一、消化器官 二、消化与吸收 三、消化率的测定及影响因素 第二章鱼虾能量代谢 第一节能量的概念 一、能量的概念 二、能量的产生与衡量 第二节能量代谢 一、饲料能量在鱼虾体内分配 二、饲料的能量效率 第三章蛋白质与氨基酸的营养 第一节蛋白质的生理功能 一、蛋白质的分类 二、蛋白质的生理功能 第二节蛋白质的营养价值与氨基酸 前言