【淡季蔬菜生产供应技术】徐师华.pdf

农村致富技术丛书淡季蔬菜生产供应技术徐师华氯云出贩社

一、蔬菜淡拳与气候 1.产生蔬菜淡季的气候原因是什么.*(I)2。东北地区为什么藏菜淡季最长？8.西北(陕、甘)地区蔬菜淡季形成的主要气候 *4.华北地区的蔬菜淡季在什么时候？*5.江南为什么秋淡季突出.6,长江流城的冬淡季与气候条件有什么关系？7,云南是四季如春的“天然温蜜”,也存在蔬菜二、合理安排,克服淡季 8.温度是怎样影响蔬菜生长发育的.9.哪些蔬菜最耐寒？*10。什么蔬菜怕冻.*11.哪些藏菜较耐寒？*12.生长快、生长期短的蔬菜有哪些？13。

四、以旺补淡与贮藏、保鲜及加工 45贮藏对解决蔬菜淡季有什么作用？* 46.怎样密藏大白菜？* 47.贮藏马铃薯用什么办法好？如何掌操贮藏期的温度？48.哪些蔬菜适宜采用沟藏？49.哪些蔬菜适宜采用埋藏贮存？*50。什么蔬菜可以冻藏.51.芹菜和莴苣的假植是怎样进行的？52.忙藏菜花用哪种方法好？* 53.儿种主要蔬菜贮藏期的温、湿条件如何掌握？54.夏季的细菜(包括瓜、果、非菜等)如何保鲜？* 55,秋冬两季的细菜也能短期藏吗？56。蔬菜的简易加工方法有哪些与气象有关？