【烟草烘烤技术】杨仕富.pdf

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烟草烘烤技术 杨仕富 编第一章烤房建筑 第一节 烤房工作原理第二节 修建烤房的基本要求.第三节 烤房规格 第四节 围护结构的建筑第五节 加热设备第六节 通风排湿设备第二章 烟叶成熟与采收 第一节 烟叶的成熟.第二节 烟叶的采收第三章 烟叶烘烤 第一节 烘烤前的准备工作第二节 烘烤基本理论.第三节 烟叶烘烤的基本规律第四节 烟叶烘烤特性与烘烤原购第五节 烘烤工艺 -第六节 烤后处理 -第四章 烟叶质量和分级 第一节叶周围的空气),又是参与烟叶生命活动的重要物质,对烟 叶的变黄、干燥都起着决定性作用。所以,从一定意义上 讲,烘烤技术就是正确调节空气流通和空气性状,使之符合 烟叶变化的作业:烤房则是正确掌握空气性状的场所.二、升温与稳温 温度是表示物质冷热程度的物理量。它反映物质内分子 热运动的激烈程度。升温与稳温是烤房工作的重要作业。普 通烤房的热源来自烧煤,也有烧木柴的.1.发热量1公斤燃料完全燃烧时放出的热量称为发热 盘。不同的燃料,其发热量差异很大.燃烧着火点温度也不 相同(表1-1)。