【中国风味小菜精粹瓜果类】周范林.pdf
琦芬剑红健娟 锡藩惠芳锦德 爱民爱华程毅 杨灿杨晨志荷 丁倚王华徐林 中国风味小菜精粹(瓜果类)编:周范林 编委会成员:周童芹浩德彬 主
前言 人们的生活丰富多彩,美味可口的饭菜不仅能增进 身体健康,还可给家庭带来生活的欢乐。当您阖家聚会、宾朋 满座时,在餐桌摆上风味独特的菜着,再配上自己精心制作的 小菜,犹如锦上添花.平日亲手做几样风味独特的小菜,既可 中国风味小菜,一向在世界上享有盛名,大家公认为花样 本书说到的小菜,就是用市场容易买到的普通蔬菜做出 的不但色泽、形式好看,气味好闻,而且味道好吃的菜肴。每一 种菜肴搭配合理,富有营养,这里面学问很多,并不是一件简 单的事。如把同一种蔬菜交给技术水平不同的两人去做,做出 来的小菜很可能有天壤之别。再说,假如您天天都吃“红烧豆 魔”、“炒豆腐”,您就会觉得不能吊胃口,甚至厌食.
(1 酱镰刀黄瓜(14 盘香黄瓜(奶油黄瓜香辣黄瓜丁 芝麻黄瓜丁 甜黄瓜条 卷腌黄瓜 酱干果 五香黄瓜条 盘香黄瓜(B)蜜汁乳黄瓜 酱乳瓜 泡黄瓜 虾油小 果汁黄瓜 麻辣黄瓜 珊瑚黄瓜卷 酸辣如意卷 快速泡菜 炝黄瓜皮 炝黄瓜条 三丝黄瓜 脆炸黄瓜卷 目录(8