[蔬菜栽培基础]范双喜

【蔬菜栽培基础】范双喜.pdf中国农村致富技术函授大学 农民技术员培训教材 蔬菜栽培基础 范双喜任民吴军志编目 帐 第一章 蔬菜的生物学基础 第一节 蔬菜的种类、分类及分布第二节 蔬菜的生长发育与环境条件,第三节 蔬菜产量的形成第四节 蔬菜的品质及其影响因素第二章 蔬莱栽培技术特点 第一节 菜地的土壤耕作第二节 种子与播种第三节 育苗.第四节 栽植、中耕、除草与培土第五节 肥水管理第六节 植株调整第三章 寇菜的周年供应与裁培制度 第一节 蔬菜的周年均衡供应第二节 蔬菜栽培制度第三节 蔬菜的品种布局与排开播种第四章 蔬菜病虫害防治第一章蔬菜的生物学基础 第一节蔬菜的种类、分类及分布 我国是世界上栽培蔬菜最早的国家之一,许多蔬菜品种 起源于我国。目前,我国裁培的蔬菜约有200种,因此,有必 要进行系统的分类.一、蔬莱的种类与分类 目前,蔬菜分类方法主要有三种,即按照植物学、食用 器官和农业生物学进行分类。其中,农业生物学分类法与蔬 菜栽培较为适宜,故普遍采用.1.按植物学分类根据植物学形态特征,按科、属、种、变种将我国蔬菜植物分为20多个科,列表如下.表1-1魏菜分类表 科名 菜 种类 大白菜(结球白莱),白菜,乌塌菜,菜,紫菜,十字花科 结球甘蓝,花椰菜,青花菜,球茎甘蓝,大叶芥菜,雪 里蕨,结球芥,茎用芥,
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