[野菜高效栽培技术]·丁超江苏·科技社版

【野菜高效栽培技术】丁超江苏科学技术.pdf丁超江苏学宁硕集 人1982年毕业F南部 农业大学园艺系蔬菜专 业长期以来,一直从事 蔬菜栽培技术研充及推 广工作现为工苏省射 阳县范菜办二室主任 高级衣艺师先后编系 《大韭菜高培新 技术》、《生姜裁培新技 术》、《出1创蔬菜高 效战技术》等善作,还 同他人台作等者作,作在 报刊上发表多篇蔬菜专 业技术文章.0515-2323274编写人员 划为序)丁皓玉王亚军孙正楼安志鸿 陈加元林森单怀远唐玉权 顾正莹曹恒文颜中少薛志法前言 随着经济的发展,人们的生活需求和饮食结构产生了新 的变化。近年来,在世界范围内兴起了一股野菜热。重新品尝 自然“野味”,“饮食回归自然”已成为一种潮流。昔日赖以度荒 的野菜,如今已成了人们餐桌上的美味佳肴。不失为开发野菜 资源,发展野莱生产提供了一种契机.野菜得自天然,既无污染,营养又极其丰富。它含有人体 所必需的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、微量元素和食物纤维,特别是所含的胡萝卜素和各类维生素都高于常规蔬菜。野莱 有一股清香的野味,食用之后,都会有一番独特的滋味,远非 一般蔬菜能相比。野菜还能防病治病,对人体有良好的保健功 能。因而又被誉为“绿色保健食品”.我国野菜资源十分丰富。
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