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养猪学 韩俊文
为了适应我国高等农林专科教育发展的需要,建立面向21世 纪的农林专科教育特色的教学内容和课程体系,加强高等农林专 科课程建设工作,原国家教委于1994年12月组织成立了全国普通 高等农林专科课程建设委员会(以下简称“课委会),并以发挥 研究、规划、指导、评估等职能来推动全国高等农林专科课程建“课委会”成立以来,经过广大委员的共同努力,对全国高等 农林专科课程建设的现状进行了全面调查,在此基础上,制定了 《全国普通高等农林专科“九五”教材建设工作计划》、《指导性专 业目录》,并以25个基本专业为重点,制定了一系列教学文件及一 批主要课程的教学基本要求,本批(42种)教材就是在上述工作 基础上
中国养猪历史悠久,源远流长,绪的饲养量占牲畜总量之 50 左右,猪肉占肉食总量之70 以上。因此,我国的畜牧业以 养猪为首,历来受到党和政府的重视,发展很快,生产水平在不 断提高。目前,中国为世界第一养猪大国,几乎占世界总饲养量 之半(1996年占48),因而对世界养猪业有着举足轻重的影 响。但是生产水平较先进国家尚有一定差距,突出地表现在母猪 繁殖率低、仔猪成活率低、肉猪出栏率低、饲料利用率低、体 瘦肉率低、劳动生严率低六个方面。其主要原因在于我国的养猪 尚处在以农户散养为主的三层次状态。 
