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畜牧学 林文忠
为了适应我国高等农林专科教育发展的需要,建立面向21世 纪的农林专科教育特色的教学内容和课程体系,加强高等农林专 科课程建设工作,原国家教委于1994年12月组织成立了全国普通 高等农林专科课程建设委员会(以下简称“课委会),并以发挥 研究、规划、指导、评估等职能来推动全国高等农林专科课程建“课委会”成立以来,经过广大委员的共同努力,对全国高等 农林专科课程建设的现状进行了全面调查,在此基础上,制定了 《全国普通高等农林专科“九五”教材建设工作计划》、《指导性专 业目录》,并以25个基本专业为重点,制定了一系列教学文件及一 批主要课程的教学基本要求,本批(42种)教材就是在上述工作 基础上
畜牧业是利用动物的生理机能,通过对其饲养、繁殖以取得 畜产品或役用牲畜的社会生产部门。畜牧业包括牛、马、猪、羊、鸡、鸭等家畜的饲养业和鹿、狐、貂等经济兽类的驯养业.畜牧学是研究家畜饲养、管理、繁育和正确利用的理论与实 践的科学。学习畜牧学的目的是充分发挥家畜的生产潜力,不断 提高家畜的生产性能,以满足人类对肉、蛋、乳、毛皮及役力等 的需要。畜牧学的内容包括基础理论和各论两大部分:前者是以 家畜生理、生化、解剖、遗传等学科为基础,研究家畜营养、饲 养、环境卫生、繁殖和育种等的基本原理. 
