[药用菌栽培新技术]·杨建武湖南·科技社版

【药用菌栽培新技术】杨建武湖南科学技术.pdf食用菌栽培丛书 药用菌栽培新技术 杨建武刘都才熊辉 编著 李嘉翔 陈志成序 经党中央、国务院批准实施的“星火计划”,其目的是把科学 技术引向农村,以振兴农村经济,促进农村经济结构的改革,意 义深远.实施“星火计划”的目标之一是,在农村知识青年中培训一 批技术骨下和乡镇企业骨干,使之掌握一两门先进的适用技术 或基本的乡镇企业管理知识。为此,虽需出版《“星火计划”丛 书》,以保证教学质量.中国出版工作者协会科技出版工作委员会主动提出愿意组 共同协作出版“星火计划”丛书》,为“星火 计划”服务。前言 药用菌亦称药用真菌,是祖国宝贵的药物资源。近 年来,药用菌栽培可谓异军突起,发展迅速,愈来愈多 的真菌被证明有较高的药用价值,愈来愈多的野生药 用菌被驯化裁培.愈来愈多的药用菌加工产品问世.药用菌科研、生产、经营者队伍日益壮大.药用菌的栽培原料来源广,不与粮棉生产争劳力、争肥源、争季节、争土地,成本低、效益高,为食用菌 生产又开辟了一条新途径,是帮助广大农民发展优质 高效农业、增产增收、脱贫致富的好途径。但是据我们 了解,在药用菌生产中,初试成功后,在扩大生产规模 时失败的现象时有发生,因此,菇农们追切需要有规 范、成熟而完整的、先进适用的药用菌生产新技术。
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