【饭店公共关系原理与应用】贺学良.pdf
FANDIAN GUANLICONGSHU
《饭店管理》丛书编辑委员会 专科学校校长)周志炯(上海旅游高等专科学校顾问、教授)如骥(上海旅游高等专科学校副教授)何建民(上海旅游高等专科学校旅馆管理系主 任、副教授)编委:肖潜辉刘住周志炯居如翼何建民 余炳炎郑志良陆永庆周力王汉章
2饭店公共关系原理与应用 键在于拥有一支训练有素的职工队伍。饭店的职工固然需要参 加实际工作的锻炼,但也必须在理论上提高。没有理论指导的 实践是盲目的实践。理论与实践结合正是饭店管理科学化、现代 化的必由之路.这套丛书有:《饭店现代化管理》、《饭店人力资源管理》、现 代饭店营销管理》、《饭店公共关系原理与应用》、《饭店前厅营 理》、《客房管理与服务》、《餐饮管理》《餐饮服务》、《餐饮成本控 制》、《饭店财务会计》、《饭店厨房设备管理》、《饭店商场管理》、《饭店工程管理》等。