【食用菌栽培新技术】陈士瑜中国农业.pdf

新编菜篮子工程丛书食用菌栽培新技术陈士瑜编著

1988年农业部提出了“菜篮子工程”规划和实施方案。这项工程对调整我国副食品生产和城乡居民副食品消费结构,实现供给和需求的均衡发展具有重要的指导意义.为了配合“菜篮子工程”的实施,我社曾组织编写出版过一套“菜篮子工程”丛书,对指导“菜篮子工程”的实施起到了一定的作用。但现今“菜篮子”生产已从计划经济进入社会主义市场经济,特别是科学技术迅猛发展,新的科技成果层出不穷,“菜篮子”生产技术不断更新和发展。在此情况下,我社特邀具有较高理论水平和丰富经验的专家新编了一套“菜篮子工程”丛书。

度的重要因素。以华东地区蘑菇生产为例,通过改匐型菌株为气生型菌株.改粪草栽培种为麦粒栽培种:改粪草料为无粪合成料:改菇栽培房为简易塑料棚.改培养料一次发酵为二次发酵.改粗细土覆盖为奢糠河泥一次覆盖等6项新技术改革。对推动生产发展和提高产品质量发挥了很大作用.再如福建古田的大田栽培香菇、湖南等地的稻田套种木耳、广东福建等地的蔗田套种蘑菇以及山西河北等地的地沟栽培等新技术的推广,也都不同程度地促进了我国食用菌生产的发展.这些食用菌栽培新技术均散见于国内各种报刊,很少进行分析整理。