【矿质微量元素与食物链】刘更另中国农业科学技术.pdf

【矿质微量元素与食物链】刘更另中国农业科学技术.pdf

矿质微量元素与食物链前 言“主要微量元素在食物链中的功能和调控技术”的一部分研究结果汇集而成的。参加这项研,究的有中国农业科学院水稻所、土肥所、茶叶所、棉花所、油料所、蔬菜花卉所、原子能所、甜策 所果树所、畜牧所、蜜蜂所、山区室、分析测试中心和科研管理部的科研人员。从1988年起 到1992年,先后对小麦、玉米、甜策、棉花、果树、蔬策、牧草、家禽、窦蜂等23种动、植物 进行了科学实验。研究的微量元素有锌、锰、硼、硫、硒、铁等。与此相应的还探讨了氯根、硫酸根、碳酸根对某些矿质微量元素的影响。因为它与微量元素在食物链中的形态功能和变 化机理至为密切。究日渐深入,逐步认识到微量元素与生命起源、生物进化和人类的生存有密切关系。环境中元素平衡更是生物生长和人富健康的重要方面。众所周知,由于元素失调引起的地方病如克 山病、大骨节病、地氟病、缺碘呆痴病、白肌病等,长期以来一直困惑着人们。近些年来,世界上发展起来的“地质医学”,“第三代现代医学”都是针对元素失调而产生的.国家科委引导项目的第二个目的,就是引导我们的农业科学,包括作物学、育种学、肥 科学、栽培学、畜牧学等,特别是农业实践要特别注意人民的全面营养和人类健康。