【果品贮藏果树卷】李震三济南.pdf
中国农村百页丛书(果树卷)果品贮藏 李震三薛炳烨王淑贞编著
前言 党的十三届八中全会决定指出:“农民和农村问题始终是 中国革命和建设的根本问题。没有农村的稳定和全面进步、就 不可能有整个社会的稳定和全面进步.没有农民的小康,就 不可能有全国人民的小康.没有农业现代化,就不可能有整 个国民经济的现代化。”努力做好农业和农村工作,对于推进 整个国民经济的发展,巩固工农联盟,加强人民民主专政,抵 进一步加强农业和农村工作,最重要的是稳定和完善党 在农村的基本政策,继续深化农村改革,坚持实行以家庭联 产承包为主的责任制,建立统分结合的双层经营体制和政策。
目录 一、果品贮藏基本原理(一)果实的生长发育和成熟衰老(二)果实的化学组成与品质(三)果实采收生物学(四)果实采后生理生化变化(五)采前因子与贮藏寿命的关系(六)采后损失及其影响因素(七)延长果品贮藏寿命的途径(一)