【金针菇高效栽培技术】苗长海河南科学技术.pdf

快速致富丛书金针菇高效栽培技术苗长海申进文李用芳编著

前言金针菇是食用菌中栽培产量高、经济效益高的品种,它不仅营养丰富、鲜嫩滑脆,而且含有极丰富的各种氨基酸,其中赖氨酸含量较高,能促进儿童智力发育,被誉为“增智金针菇在自然界常野生于柳、榆、杨、槐等阔叶树的枯木上,多在秋末和冬春较寒冷季节发生,其子实体为小型伞菌,柄细长而菌盖小,食之味道兼有菇和金针菜的风味.金针菇是我国最早进行人工栽培的食用菌品种之一,早在唐代由韩鄂撰写的《四时繁要》就有记述:20世纪30年代,我国开始利用木屑进行瓶裁,使产量有很大提高,将金针菇裁培技术向前推进一大步:70年代初,食用菌科技工作者根据我国国情,因地制宜、就地取材,采用甘蔗渣、棉籽壳、

目录(一)我国利用金针菇的历史(二)金针菇营养及药用价值(三)栽培生产发展前景二、金针菇生物学形态特征及生活史(一)生物学形态特征(二)金针菇生活史三、金针菇生长发育条件(一)营养及培养料(二)温度(三)水分与湿度(四)空气(五)光线(六)酸碱度四、金针菇段木栽培技术(一)段木准备(二)接种(三)菌丝体培养一、概述