【特色蔬菜栽培新技术】赖芳兰江西科学技术.pdf
赣芳兰华还良编馨.特色蔬菜 载培新技术
前言 作者 1998年 蔬菜是一日三餐必需的食品之一。随着科技的进步、社会 的发展,人们对蔬菜的需求越来越高,既要求有充足的数量和周 年均衡供应,又要求鲜嫩、水灵、品质好,还要求有独特的风味、富有营养和卫生保健功能。近几年来蔬莱生产发展迅速,许多 蔬莱资源作为“名、特、珍稀”蔬莱被开发利用和栽培,确实为生 产者带来了好的经济效益,也增加了市场供应的花色品种,满足 我们根据当前蔬莱生产和市场发展的需要,将近年从国外 引进的蔬莱、我国各地别化栽培的野生蔬菜、具有特殊风味和保 健功能的蔬莱、能出口创汇的传统蔬菜,以及反季节蔬菜共30 种加以介绍,编著了《特色蔬莱栽培新技术)一书。
第七章多年生蔬菜及其他蔬菜 二、金丝瓜 第五章水生蔬菜 一、豆瓣菜 二、水芹 第六章茄果类 樱桃番茄 、.二、百合 三、山药 四、蕨.五、菜