【食药用菌生产与消费指南】李志超中国农业.pdf

本书从读者角度,统介绍了食用菌与药用蓄生产和利用的:基础知识、生产设备、菌种培养、栽培技术、商品加工及科学消费。具有四个特色:第一,新颖一一姬松茸、羊肚菌、多虫夏草和猪苓,盆景与工艺品加工,治病验方及菌类美容法,均为本书首灰介绍.第二,实用一栽培技术,加工工艺与景调方法,都按顺序一步一步介绍,看了会敬,做则能成:第二,易栏一一配160福插图,对一些天键技术都采用文字叙迹与图对照介绍,读者能一目了然:第四,全面一裁培技术、产品加工、票调方法、药赠食谱、治病验方、美容技巧等,均作了广泛搜此书内容丰富,文字简练,是一本集食药用菌栽培生产、产品加工、票调食用、医病保健为一体的

杨珊珊李宜丰杨秀琳董锦梁李冰冰徐云龙参加编写人员李志超李晶晶李燕蒸

作者 1996年8月下旬于山西原平本书的编写原则是:理论联系实际,技术力求先进,措施符合国情,普及与提高相结合,成书过程中,在大量参考国内外有关文献基础上,还结合了我们山西原平农校微生物室多年从事食药用菌教学、科研、生产、推广和野生资源开发的经验及教训。特别应当指出的是,方余名全国各地的来访者,为本书提供了许多珍贵的素材与启示。在此,对他们连同为我们提供参考文献的作者、专家、教授及书刊本书的对象是:具有初中以上文化程度的食药用菌爱好者、菇农、产品加工厂职工、饭店厨帅、干千万方的家庭景调主妇、体弱多病需要药蘑保健的老人、讲究美容健身的众多男女及有关专业的院校师生。