[食药用菌生产与消费指南]·李志超中国·农业社版

【食药用菌生产与消费指南】李志超中国农业.pdf本书从读者角度,统介绍了食用菌与药用蓄 生产和利用的:基础知识、生产设备、菌种培养、栽 培技术、商品加工及科学消费。具有四个特色:第 一,新颖一一姬松茸、羊肚菌、多虫夏草和猪苓,盆 景与工艺品加工,治病验方及菌类美容法,均为本 书首灰介绍.第二,实用一栽培技术,加工工艺与 景调方法,都按顺序一步一步介绍,看了会敬,做则 能成:第二,易栏一一配160福插图,对一些天键技 术都采用文字叙迹与图对照介绍,读者能一目了 然:第四,全面一裁培技术、产品加工、票调方法、药赠食谱、治病验方、美容技巧等,均作了广泛搜 此书内容丰富,文字简练,是一本集食药用菌 栽培生产、产品加工、票调食用、医病保健为一体的杨珊珊李宜丰杨秀琳 董锦梁李冰冰徐云龙 参加编写人员 李志超 李晶晶 李燕蒸作者 1996年8月下旬于山西原平 本书的编写原则是:理论联系实际,技术 力求先进,措施符合国情,普及与提高相结合,成书过程中,在大量参考国内外有关文献 基础上,还结合了我们山西原平农校微生物室 多年从事食药用菌教学、科研、生产、推广和 野生资源开发的经验及教训。特别应当指出的 是,方余名全国各地的来访者,为本书提供了 许多珍贵的素材与启示。在此,对他们连同为 我们提供参考文献的作者、专家、教授及书刊 本书的对象是:具有初中以上文化程度的 食药用菌爱好者、菇农、产品加工厂职工、饭 店厨帅、干千万方的家庭景调主妇、体弱多病 需要药蘑保健的老人、讲究美容健身的众多男 女及有关专业的院校师生。
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