【食用菌栽培问答】李培香河北科学技术.pdf
农业科技十万问(蔬菜篇)食用菌裁培问答 李培香刘长庆张志炎编著
1.目录(一)基础知识 食用菌的营养价值怎样？食用菌有什么医疗保健作用？发展食用菌生产的经济效益怎样？近几年来世界上及我国食用菌发展状况如何？我国目前栽培面积较大的食用菌有哪些？发展食用菌生产的先决条件是什么？什么叫真菌,子囊菌亚门、担子菌亚门？食用菌一般由哪几部分组成？什么是初生菌丝体、次生菌丝体和三次菌丝体？什么是菌荒、菌褶和菌管？什么是菌柄、菌环与菌托？什么是同宗配合与异宗配合？
3.培金针菇可以选用哪些培养料？(通常袋裁香菇有哪些配方？怎样进行装袋、灭菌和接种？怎样进行香菇发菌期的管理？袋裁香菇如何进行脱袋排场和转色？怎样处理香菇裁培中的不正常现象？如何促使香菇原基发生？怎样进行香菇出菇阶段的管理？香菇什么时候应该进行采收？什么叫段木裁培？哪些树种适宜香菇段木裁培？什么叫菌砖栽培？