【优质酿酒葡萄栽培技术】孙恩普中国林业.pdf

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优质酿酒葡萄栽培技术 孙恩普 赵永波编著 乐文全目录 1发展酿酒葡萄须知1发展酿酒葡萄的重要意义1 优良酿酒葡萄品种的重要性1 科学栽培技术是提高酿酒葡萄产量和质量的 保证2葡萄的生物学特性2植株的营养器官及功能2年生长周期与结实习性3酿制优质葡萄酒对种植葡萄的地势土壤与气候条件的 选择3对地势土壤的选择、3对气候条件的选择4主要酿酒葡萄品种4红葡萄酒品种4白葡萄酒品种5葡萄苗木培育5 苗圃地的选择与区划5.1发展酿酒葡萄须知 1发展酿酒葡萄的重要意义 适量的饮用以葡萄为原料酿制的各种葡萄酒,对人体健 康是有益的。因为自然发酵的葡萄酒中,除含有低度的酒精 外,并含有多种维生素。尤其含有组成人体蛋白质的氨基酸,有些氨基酸入体内不能合成,必须由食物供给,而这些“必 需的氨基酸”如赖氨酸、色氨酸和苯丙氨酸等8种,在葡萄 酒中都有。葡萄酒中还含有微量的烟酸和肌醇,这两种物质 可以降低血脂和软化血管,对老年和患有此种病的人是有好 处的。改变饮酒习惯,由喝酒精含量高的白酒,改喝酒精含 量低的葡萄酒,对人类健康是有益的.我国从南到北,从东到西,裁培酿酒葡萄的适地很多。