【出口创汇蔬菜高产栽培大全】宋元林中国农业科学技术.pdf

【出口创汇蔬菜高产栽培大全】宋元林中国农业科学技术.pdf

出口创汇蔬菜高产栽培与加工大全 宋元林陈顺才主编出口创汇蔬菜高产裁培与加工大全 员宋元林陈顺才李凤姣 李庆臻邹黎明梁振卿 李广平孟健刘守纪 徐书联序言 我国蔬菜生产在农业中的地位和蔬菜在人们食品中的位置,发生过巨大变化。50年代,在“瓜菜”时期,多种蔬菜的生产与粮食生产放在同等重要的地位,在粮食不足的情况下,蔬菜代替粮食充填人们的肚子。那时,蔬菜无论是在生产上,还是在人们的餐桌上,地位确 实显赫一时。在60年代初那场“天灾人祸”中,粮食是国家一类控制物资,绝无自由买卖的 余地,而蔬菜在市场上却略有点自由。一时,那些提不到大雅之堂的蔬菜,不知救活了多少 饥肠碌碌的人们。70年代,在一切生产均受社会生义计划经济控制的时代,蔬菜自然也难逃 计划的牢笼。在种植计划下,同其它社会生义商品一样,多种蔬菜要凭证凭票定量供应,需 要排长队购买。