[葱蒜类蔬菜栽培技术]·黄于明·上海科技社版

【葱蒜类蔬菜栽培技术】黄於明上海科学技术.pdf最新蔬菜生产技术丛书 茄果类蔬菜栽培技术 薯芋类蔬莱栽培技术 多年生蔬菜栽培技术 豆类蔬莱栽培技术 水生蔬菜栽培技术 白菜类蔬菜栽培技术 根莱类蔬莱栽培技术 葱蒜类蔬菜栽培技术 绿叶菜类蔬菜栽培技术 瓜类蔬菜栽培技术蔬菜.作为人类的主要副食品,其重要作用随着营养科学 的发展和保健知识的普及,越来越为人们所重视。改革开放以 来,我国经济进入快速发展的新时期,城市人口大幅度增加,社会对蔬菜的需求与日俱增,推动了蔬菜生产的发展和蔬菜 科技的进步。所有这些,都对推广蔬菜生产技术和普及消费应 用知识提出了新的要求。有鉴于此,我们约请了上海、江苏、浙 江等地的蔬菜生产科技和营养、食疗方面的专家、学者,遵照 理论与实践结合、普及与提高兼顾、蔬菜科学的系统性与技术 这套丛书依循农业生物学分类法,分类撰稿计有茄果类蔬 菜、薯芋类蔬菜、多年生蔬菜、豆类蔬菜、水生蔬菜、白菜类蔬 菜、瓜类蔬菜、根菜类蔬莱、葱蒜类蔬前言 《葱蒜类蔬菜》是“最新蔬菜生产技术丛书”的一个分册,其中编集了韭菜、大蒜、洋葱、分葱、细香葱、韭葱、和楼葱等 蔬菜。这些蔬菜都是属于百合科葱属的植物,所以在生理生 态、生产技术和消费应用上有许多相似的地方.葱蒜类蔬菜的适应性很强,分布很广,各地都普遍栽培,成为我国人民喜爱的蔬菜。尤其是韭菜、大葱、分葱和等是 我国古老的蔬菜食品,也是我国蔬菜中宝贵遗产的一部分.葱蒜类蔬菜中的韭菜、大蒜、分葱、细香葱等均可周年生 产.大蒜、洋葱、大葱等耐贮藏,可以长途运输,进行异地调剂.大蒜、细香葱、分葱、大葱等是重要的调味品,家家户户需用。
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