【荠菜及荠菜园艺】吴舟学苑.pdf

科技兴农致富丛书荠菜及荠菜园艺吴舟编著

序言世界上原来并没有家菜野莱之分,后来经过引种别化,才有了人们一日不可或缺的所谓“家莱”,而把其余的打入另册,叫做“野莱”。不要看农村里铺天盖地种植着家莱,城市里堆山积岭销售着家菜,就其品种而言,它们不过是整个植物大家族中零头的零头,风毛麟角,少得可怜。大自然中可供人类利用的东西多得很,遗憾的是我们还不太了解它们,不认识它们,有待于一辈一辈人不断地去研究和发现。也许今天路边某种一丈不值的野草闲花,明天便是价值连城的抗癌防癌食疗珍品.荠莱在众多的野莱当中,应当算是幸运几了。早在中国第一部诗歌总汇《诗经》中,它就是被歌咏的对象.

大,确实是一桩功德无量的事情。今天,荠莱经过吴舟先生的大力举荐,為知日后不会成为中国人餐桌上的一种主莱！何况作者知识丰富,广征博引,娓妮而谈,使本书不失为一本雅俗共赏可读性很强的好书。但愿大家读后都能喜爱上荠菜,喜爱上像荠菜一样品位的这本小书。