【利用庭园改善营养】联合国粮农组织中国农业科学技术.pdf

首版培训教材由PaulSommers编写,用于在印度尼西亚为WFP移民发展项目(INS/89/004)提供FAO/IUNDP技术援助。其后,ChrisLandon-lane在印度尼西亚进行田间推广试验时又对该教材进行了修改和补充。上述两位专家熟悉当地情况,并具有在东南亚开展推广工作的经验,特别是他们在营养和园艺学方面的专业知识,使本教材得益非浅。文中的插图均由Mr Haryanto和ChrisIandon-lane制作.此外,还要说明的是JaneSherman负责首版教材的编辑工作,作为一名教员发挥了他的专长。

利用庭园改善营养/联合国粮农组织编.牛丽华译.-北京:中,2000(食品与营养系列)书名原文:1mprovingnutrition throughhomegardening I.利.Ⅱ.①联②牛.Ⅲ庭院-园艺IVS6 核字第52822号终串张淑芬 (北京海淀区白石桥路30号)经销北京由刷北京展光印刷厂开本 787×1092毫米1/16 由数 1-3000册字数:2

章都对希望他们的庭园提高食物生产力,提供数量、品种、多样化的水果、蔬菜和其它作物来改进家庭饮食营养价值的农户提出了不同的技术选择和改进方式的参考意见.培训教材要达到哪些目的？培训教材所含资料将协助教员阐明庭园是如何为满足家庭日常食物需求,确保人们的营养和健康做出了巨大的贡献。教材的目的就是为农业推广人员、家庭经济师和社区工作人员提供必要的技术、推广和规划技能,帮助农户解决问题,抓住机遇,改善家庭食物生产,为全家提供更好的营养.良好的家庭营养必须具有食物的多样性,但为了使培训教材简单明了,重点只放在可食用作物上,如块根、蔬菜、豆科植物和水果,这些植物普遍种植在庭园里。