【绿叶类蔬菜栽培技术】钱丽珠上海科学技术.pdf
最新蔬菜生产技术丛书 茄果类蔬菜裁培技术 薯芋类蔬菜栽培技术 多年生蔬菜栽培技术 豆类蔬菜裁培技术 水生蔬菜栽培技术 白菜类蔬菜栽培技术 根菜类蔬菜栽培技术 葱蒜类蔬菜裁培技术 绿叶类蔬菜裁培技术 瓜类蔬菜栽培技术
蔬菜,作为人类的主要副食品,其重要作用随着营养科学 的发展和保健知识的普及,越来越为人们所重视。改革开放 以来,我国经济进人快速发展的新时期,城市人口大幅度增 加,社会对蔬菜的需求与日俱增,促进了蔬菜生产的蓬勃发 展。同时,也对推广蔬菜生产技术和普及消费应用知识提出 了新的要求。为此,我们约请了上海、江苏、浙江等地的蔬菜 生产科技和营养、食疗方面的专家、学者,按照理论与实践结 合、普及与提高兼顾、蔬菜科学的系统性与技术知识的实用性 并重的原则,编撰了《最新蔬菜生产技术丛书》。