【四季营养配餐食谱】刘方成中国轻工业.pdf

霜夜油脂类 25克奶类及奶制品 100克豆类及豆制品 50克畜食肉类50.100克鱼虾类50克蛋类25.50克蔬菜类400.500克水果类100-200克谷类 300.500克四季营养配餐食谱盛金有兰朝北静贞刘晨荷英 L山虎中国释工业贸版社刘方成方华刘燕江月春风中国居民腾食指南及平衡腾食宝塔大众饮食系列

前言随着科学技术的高速发展,人们的饮食已开始从过去的传统习惯用餐转人科学用餐的新时期。在饮食界的学生营养餐、医院配膳、膳食平衡套餐、快餐、工厂化生产方便食品等如雨后春笋般地发展起来。如何更好更快地把科学用餐、合理营养、平衡膳食应用于广大的家庭、食堂、餐馆乃至饭店,引导人们合理的饮食,这正是编写本书的动机与目的.《四季营养配餐食谱》是一本适用性很强的配餐食谱,全书分上、下篇。上篇一四季食谱,包括每周营养配餐和家宴食谱。每周营养配餐的编排做到食物多样、品种丰富、原材料科学搭配和腾食营养平衡.家宴食谱选编了24套,每套按上席的次序有冷菜、热菜、汤饮、主食、果点.

(三菜)(三菜一汤西餐)(三莱一汤清真)(三菜一汤)(四莱)(四菜一汤)秋季营养配餐(一菜)(一菜一汤)(二菜)(二菜一汤清真)(二菜一汤)(三菜)(三菜一汤全素)(四菜)目录上篇—四季食谱春季营养配餐(一莱)(二菜全素)(四莱清真)夏季营养配餐(一菜)(一菜