【家庭科学饮食】张丹中国城市.pdf
养为 民为天 民 无以食 养为 民为天
元 Ⅲ.食品营养:合理 家庭科学饮食/张丹,天舒编著.一北京:中国城市 V.R151 核字第66201号 北京市朝阳区和平里西街21号 cncity@peoplespace 850×1168(毫米)灰 I.家.Ⅱ.①张.②天 84275833 数2 数0001-5000册 出版社,2000.
认为不论吃什么食物(品),吃饱就行.有的则认为 食在口福,享受第一。他们尺片面追求色、香、味、口感好,以为吃得香、吃得多、吃得名贵就是好.这些认识都是缺乏科学性的,是不科学饮食的表现.实际上,吃饱并不等于营养好。如果一个人每天总 吃一种食物,即使这种食物质量再好,也很难达到 理想的营养水平。没有食物的合理格配,吃饱了还 可能出现营养缺乏,或引起其他营养疾病问题。生 活富裕了,有钱,吃得香(色、香、味、口感好)、吃得多、吃得名贵、高级,口福满足了,也不等于 营养好,身体不一定就健康,长寿。