[饭店与旅游服务业战略管理]奥尔森

【饭店与旅游服务业战略管理】奥尔森.pdf21世纪高等院检敬游专业引造教材系列 饭店与旅游服务业 战略管理 Strategic Management in the Hospitality Industry,2e Michael D.Olsen Eliza Ching-Yick Tse著 Joseph J.旅游业作为:种朝阳产业,在世界各国越来越受到重视。中国是一个 旅游资源大国,虽然旅游业起步较晚,但经过二十多年的发展,现已皇现 兴旺发达的局面,与世界接轨的进程正逐步加快.旅游业的发展,离不开旅游教育和对旅游市场规律的研究与探索.我们要开创有中国特色的旅游发展道路,既要立足于中国的实际,又 要借鉴外国的先进经验。目前,研究国际先进旅游管理理念与模式,“拿来”为我所用,是旅游业对旅游教育和旅游学科建设提出的迫切 要求。因此,极需一批与国内需求切合度高、反映国际旅游最新管理 理念和模式的国外旅游教材,服务于我国旅游教学和学科建设。前言 在这个剧变的时代,当代理论思想表明企业必须在竞争的经营环 境中领导变革。这说明企业要想获得竞争优势就必须参与到推动产业 变革的行动之中,在这种情况下,领导变革可能比追随变革更为重要.事实上,我们将战略视作领导者能先于其他人预测未来并据此提供产 品和服务的一种能力。一旦确定了产品和服务,战略经理就必须坚持 将资源合理地配置到企业需要的那些竞争要素上.成为一个以未来为导向的经理只是当今获得成功的要素之一。第 二个要素是增值价值的能力。增值价值意味看为企业的所有利益相关 者(履员、所有者和顾客)创造价值。从传统意义上说,增值价值意 味着为每个投资者提供超过其投入的资本成本的回报。
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