【香料与香精】孙宝国中国石化.pdf
精细化工产品配方与生产工艺丛书 香料与香精 孙宝国郑福平刘玉平编著
编者 2000年5月 于北京工商大学 前言 香料工业包括香料和香精两部分、香料是调配香精的原料,香精 是由多种香料按一定比例调配出来的产品:香精广泛应用于食品、饮 料、卷烟、酒类、医药、洗涤卫生用品、化妆品、牙膏、环保、饲料 及纺织、皮革、塑料等工业领域内产品的加香,是加香产品的灵魂.近年来,随着我国国民经济的腾飞,香料工业获得了长足的发 展,香料、香精消费量稳步提高:1999年,我国香料工业产值100多 亿元人民币,涉及加香产品年销售额约8000亿元人民币。由此可见。
2a-已基肉桂醛(a-Hexylcinnamaldehyde)2反-2-庚烯醛(trans-2-Heptenal) 2,4-庚二烯醛(2,4-Heptadienal)2反-2-反-4-癸二烯醛(tras,trans-2,4-Decadienal)2-甲基糖醛(5-Methylfmfural)香.素Vanillin)2.