【现代饭店客房部服务与管理】刘伟广东旅游.pdf
副教授、顾上,“广州击优秀专家”、世界难产 维国委员会委员,生于1963年10月1:现任 州山耐智管理干部学院旅系到主任,光毕业和 于浙汇大学旅游学院(学士)西北人学旅游系(士)南开大学、中山大学。已在包括《商务印书馆》 内的著名国内客名出版上出版专、译著和教材10(胎学》,,《21纪瑞海购国际旅游假村经气根式》,開 编:《M国际酒店管理校式,总编年及国,专养:《旅游饭售现代 化管理》,编:《可要)参编:(旅游学概 论),参编:现代级店管 理全书》,副主:《发据国家宏观经济学》,著。
现代饭店客房部服务与管理/刘伟著.一广州:广东 I.现Ⅱ.刘:Ⅲ.①饭店-商业服务②饭 核字第40343号(广州市中山一路30号之一) 印数8001.13000册,2000(现代饭店经营实务丛书) 店-经济管理IV.F719.
最 目 目录 第一章客房概论 第二章客房组织机构及定员 第一节客房部的地位作用及主要任务 一、客房部的地位与作用 二、客房部的主要任务 二、客房类型的表示 第三节客房设备与布置 第四节客房设计与装修 一、客房设计的一般原则 二、卫生间的设计 三、色彩学在客房设计中的应用 客房部组织机构及岗位职责 第二节客房类型 一、客房类型 一、客房设备 二、客房布置 第一节