【汤菜】袁新宇四川科学技术.pdf
小餐馆大生意 中小型餐馆的当家菜谱 1787536454545元
汤菜/袁新宇,2004(2004重印)(小餐馆当家菜) I.汤Ⅱ.袁Ⅲ.汤菜-菜谱-四川省 IV.TS972 核字第126320号 小餐馆 当家菜 汤菜 主编袁新宇 编著者 卢黎 冯晓云袁新宇 发行 成都盐道街3号 开 本 字数 插页6 印 刷 成都前进印刷厂 版 次 2004年1月成都第一版 印 次 2004年6月成
小餐馆 当家菜 玻璃鸡片汤 成菜特点:鸡片片薄透明,汤清味鲜细嫩.脑花豆腐奠 成菜特点:脑花软嫩。汤浓 鲜香,酸辣爽口.汤菜 