【酒水知识与酒吧经营管理】王文君中国旅游.pdf

教育部高等职业教育教学改革试点专业旅游服务与管理专业推荐教材饭店管理梁玉社饭店前台管理孙超饭店康乐经营管理吴克祥周昕酒水知识与酒吧经营管理王文君饮食营养与卫生靳国章餐厅管理黄文波烹调原理阎喜霜饭店市场营销王文君胡宇橙烹饪工艺学姜毅李志刚厨政管理姜毅饭店人力资源管理李志刚 42.

(IP)数据酒水知识与酒吧经营管理/王文君编著.一北京:中国,2004 I.酒Ⅱ.王Ⅲ.①酒一基本知识②餐厅一经营管理I.①TS971②F719 中国版本图书馆(IP数据核字第021297号书名:酒水知识与酒吧经营管理作者:王文君:北京建国门内大街甲9号读者服务部http:/

序序甲申新春,欣闻列人天津市“十五”教材规划项目中的由天津商学院旅游管理学院领衔组织本院教师并聘请南开大学、暨南大学中旅学院教师编写,出版的旅游服务与管理系列教材顺利完成,深感欣慰,谨此表示热烈祝贺！改革开放以来我国旅游业迅速崛起,现已成为国民经济新的增长点和许多地方的支柱产业在促进“五个统筹”发展、全面建设小康社会的历史进程中正在发挥着越来越大的作用。我国旅游业的国际地位也在不断提高,人境过夜旅游者人数和国际旅游外汇收入已从 1978年位居世界第10位以后跃升为世界第5位,国内旅游已拥有世界上最大的规模,出国(境)旅游人数也已在亚洲各国中名列前茅。