[酒水知识与酒吧经营管理]王文君中国旅游

【酒水知识与酒吧经营管理】王文君中国旅游.pdf教育部高等职业教育教学改革试点专业 旅游服务与管理专业推荐教材 饭店管理 梁玉社 饭店前台管理 孙超 饭店康乐经营管理 吴克祥 周昕 酒水知识与酒吧经营管理 王文君 饮食营养与卫生 靳国章 餐厅管理 黄文波 烹调原理 阎喜霜 饭店市场营销 王文君 胡宇橙 烹饪工艺学 姜 毅 李志刚 厨政管理 姜毅 饭店人力资源管理 李志刚 42.(IP)数据 酒水知识与酒吧经营管理/王文君编著.一北京:中国,2004 I.酒Ⅱ.王Ⅲ.①酒一基本知识②餐厅一 经营管理I.①TS971②F719 中国版本图书馆(IP数据核字第021297号 书名:酒水知识与酒吧经营管理 作 者:王文君:北京建国门内大街甲9号 读者服务部http:/序 序 甲申新春,欣闻列人天津市“十五”教材规划项目中的由天津商学 院旅游管理学院领衔组织本院教师并聘请南开大学、暨南大学中旅学 院教师编写,出版的旅游服务与管理系列教材顺 利完成,深感欣慰,谨此表示热烈祝贺！改革开放以来我国旅游业迅速崛起,现已成为国民经济新的增 长点和许多地方的支柱产业在促进“五个统筹”发展、全面建设小康 社会的历史进程中正在发挥着越来越大的作用。我国旅游业的国际 地位也在不断提高,人境过夜旅游者人数和国际旅游外汇收入已从 1978年位居世界第10位以后跃升为世界第5位,国内旅游已拥有世 界上最大的规模,出国(境)旅游人数也已在亚洲各国中名列前茅。
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