【食品理化与微生物检测实验】张英中国轻工业.pdf

GAODENGZHIYEJIAOYUJIAOCAI 高等职业教育教材食品理化与微生物检测实验 SHIPINLIHUAYUWEISHENGWUJIANCESHIYAN/TS2404 9787501940653>.

食品理化与微生物检测实验/张英,2004 高等职业教育教材 I.食Ⅱ.张.Ⅲ.食品检验-高等学校:技术学校-教材IV.TS207 核字第067722号任校对:燕杰责任监印:吴京一.(北京东长安街6号,)印刷:开本:850×11681/32 印张

类课程实验教学使用.可供企事业单位相关科技人员作为参考书使用.也可作为食品、农产品等检验工种实操培训教材使用.本教材由张英编写第一章(第一、二节),第二章(实验一、二、三),第四章(实验一、四～六、九～十一、十四),第五章(实验一～五、十三),第八章.唐旭蔚编写第六章,第七章(实验一～四).黄国清编写第一章(第三节),第二章(实验七～九),第四章(实验十九～二十一),第五章(实验九～十二).蔡淑萍编写第二章(实验四～六),第四章(实验二、三、七、八、十二、十三、十五～十八),第五章(实验十四).徐晶编写第三章,第五章(实验六、十五～十七).