【食品包装大全】章建浩中国轻工业.pdf

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食品包装大全 FOOD SHIPINBAOZHUANG DAQUAN X X/TS158 978750119256431.食品包装大全/章建浩,一北京:2000 X 1.食.I.①章②戴I.食品包装N.TS206 核字第29597号 云 版式设计:赵益东责任校对:燕杰责任监印:胡兵.(北京东长安街6号、)网 址:http:.前言 食品包装与人们的日常生活密切相关。世界各国对食品包装的发展十分 重视,已形成了一个世界性的高技术、高智能的产业领域。改革开放后我国食 品与包装工业得到飞速发展,成为国民经济中的重要产业。随着人们生活水平 的不断提高,对食品及其包装的高质量、多样化要求也愈来愈高,这是时代发 展的必然.食品包装是以食品为核心的系统工程,它涉及到食品科学、食品包装材料 和容器、食品包装技术方法、标准法规及质量控制等技术问题。食品作为日常 消费的特殊商品,其营养与卫生极其重要,但又极易腐败变质。包装作为产品 的保护手段,首先必须保证食品作为商品在其贮运流通过程中的卫生质量及 其原有品质与风味.