【绿色食品的保健功能与食疗方】孟昭全金盾.pdf

LUSESHIPINDEBAOJIANGONGNENGYUSHILIAOFANG 9787508215419 R469.

成分与性味、医疗保健作用、食用注意事项及食疗方进行详细叙述。每一食疗方设处方、用法、主治项目。内容丰富,方法简便,实用性强,可供广大家庭应用及基层医务人员参考.绿色食品的保健功能与食疗方/孟昭全,2001 I.绿Ⅱ.孟Ⅲ.保健-食品-食物疗法IV.R247 核字第21518号出版、总发行北京太平路5号(地铁万寿路站往南)电挂:0234 封面印刷

脂肪、氨基酸、维生素以及人体所必需的钙、铁等无机盐含量都比普通食物的含量高,营养结构合理,保健作用大.为进一步挖掘和开发绿色食品的药用价值,更好地利用绿色食品的医疗保健与防病治病效能,满足人们通过日常饮食来提高健康水平的迫切需要,作者参考国内外有关资料,结合日常饮食生活及临床工作经验,组织有关专家及专业技术人员编撰了《绿色食品的保健功能与食疗方》一书。全书共分 4部分,介绍了50余种经过加工制作的绿色食品,每种食品均按营养成分与性味、医疗保健作用、食用注意事项及食疗方进行详细阐述。本书食疗方多数来自民间,广为应用,经作者反复筛选,现介绍给读者。