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中国食品供求结构研究陈启杰

1.序言《中国食品供求结构研究》是在1998年国家哲学社会科学规划基金资助项目《未来十年中国食品供求结构的预测及对策研究》的基础上充实完善后形成的。以上海财经大学博士生导师陈启杰教授为项目主持人的《未来十年中国食品供求结构的预测及对策研究》,由全国哲学社会科学规划办公室于1998年6月5日下达(见《1998年国家哲学社会科学研究规划基金资助课题立项通知书》,批准号:98BJY047)。该课题研究按时于1999年6月完成研究报告。此后,课题研究成果通过了专家鉴定,井于2000年5月 15日经全国哲学社会科学规划办公室审核准予结项(结项证书号:20002929)。

3.况等问题,都有待于作更深入的研究。过去由于我们对食品供求结构把握不准,导致决策的茫然、实践的偏差:产业结构、产品结构与消费结构之间的矛盾加剧,一方面是经常出现“卖粮难”、“卖猪难”“卖××难”,另一方面则是优质适销的产品紧缺.一方面市场食品供应已经大于需求,买方市场基本形成,另一方面又担心食品供应出现问题而影响社会稳定.等等。现实迫切需要我们加强对对市场供求的研究,历来是经济研究的重要方面。从威廉配第、亚当斯密、大卫李嘉图、布阿吉尔贝尔、西斯蒙第等古典经济学家,到马克思、恩格斯等经典作家.