[粤菜精典100例]·孟庆华编山东·科技社版

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中国名菜系列 粤菜精典100例 孟庆华编著中国名菜系列编委会 主编 赵文高王忠民 副孟庆华 摄 影 张平对于粤菜的继承及发展创新都具有指导意义.本书的出版,得益于众多粤菜烹饪名师的帮助和支持,在此并致谢.由于作者水平有限,书中疏漏不足之处,敬请指正。