【家常美味汤谱】李乐清编金盾.pdf

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本书专门介绍汤菊烹调技术,简要叙述了有关汤菜的历史发展、作用、分类及制作特点一般知识,具体传授了5大类270种风味各异的美味汤菜的用料、制及操作关键。品种丰富,简便易学,具有较强的家常美味汤谱/李乐清编著:一北京:1993 I.家.Ⅱ.李.Ⅲ.汤菜-家庭IV.TS972 出版、总发行北京太平路5号(地铁万寿路站往南)电挂0234 彩色印刷:北京2207工厂黑白印刷:中央民族大学印刷厂各地彩页:4字数

罗汉豆腐汤冬菜三丝汤现域:

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